煮熟的母猪肉有什么特征

母猪肉肉质粗糙、营养差、没有香味，但是价格便宜，所以很多时候一些商家会买回来，以此谋取暴利，我们在外面吃东西的时候要多加分辨。通常煮熟了之后的母猪肉，肉质发红，且肉丝非常粗，内部发干。

煮熟的母猪肉有什么特征

煮熟的母猪肉首先是比普通猪肉硬，比较柴，猪皮很难嚼烂，其次会有一股腥臊味，母猪因为没去势，生长周期较长，一般肉比较紧致，发情过的母猪会产生一种特殊的激素，因此肉质腥臊，如果是老母猪肉的话肉更难煮烂，腥臊味会更浓，一般不会出现在市场上。