食材：黄豆100克，内脂3克，清水1100ml。
具体步骤：
步骤1、黄豆洗净加清水浸泡6小时以上，泡好后加1100ml清水倒入豆浆机打成豆浆。
步骤2、然后过滤出豆渣，冷却至约80度。
步骤3、内脂加少许凉开水溶化后，倒入准备装豆花的大碗中。
步骤4、快速冲入豆浆，包上保鲜膜静置。
步骤5、约20分钟凝固后，豆花就做好了
制作豆花的方法
制作方法
黄豆，清水工具：煮锅，豆浆机或者搅拌机，纱布步骤
1.选择黄豆我们在制作豆花之前，可以从市场上买来一些颗粒饱满，没有杂质，豆皮表面没有褶皱的黄豆。黄豆的量不需要太多，100克左右即可。
2.泡黄豆将黄豆放在盆中，加入适量的清水浸泡大约一个晚上。浸泡之前需要将黄豆清洗干净，浸泡后的黄豆更有利于打磨，而且做出来的豆浆更美味。
3.磨豆浆将浸泡好的黄豆放进豆浆机中打磨。需要加入充足的水分。黄豆和清水的比例为一比十，也就是100克黄豆需要1000克的水。
4.过滤将打磨好的豆浆倒入纱布中过滤，可以过滤多次，这样能够使多余的豆渣过滤出来，从而使豆浆更纯正。纱布可以使用多层，也能起到同样的效果。
5.煮豆浆将过滤好的豆浆放进砂锅中，要把豆浆上面的泡泡拿掉。开火煮豆浆，大约半个小时之后就能够得到新鲜的豆浆了。注意要不停的搅拌，而且不能使豆浆溢出。所以大家在完成这一步的时候千万不要离开，要看好豆浆哦!
6.做豆花将煮好的豆浆放在容器中，取一小包葡萄糖酸内脂，用清水化开，注意要沿一个方向搅拌。将融化好的葡萄糖酸内脂放进豆浆中，顺一个方向搅拌均匀。再将容器的盖子盖上，大约十五至二十分钟新鲜的豆腐花就做好了。
7.注意事项大家再煮豆浆的时候一定要注意，不要使豆浆溢出；在将豆浆放进容器中的时候，要把豆浆表面的浮泡拿走，不然就会使豆腐花内部充满气孔；在搅拌的时候尽量顺着一个方向，这样做出来的豆腐花会更加的光滑。
8.食用豆花北方和南方对于豆花的食用方法都有所不同。有的地方喜欢吃甜的豆花，有的地方喜欢吃咸的豆花。大家可以根据自己的喜好，在豆花中加入适量的白砂糖，或者是少量的小葱辣椒醋等，各种口味任君选择。
制作豆花的方法
用豆子磨好之后蒸。制作豆花的方法用豆子制作。首先要将豆子浸泡一夜，然后将水控干，之后将豆子磨碎，以后加入内酯。最后上锅蒸就可以将豆花制作成功了。