莲子红枣糖水是一道营养丰富、味道甜美的传统糖水,以下是制作步骤:
所需食材:
- 莲子:100克
- 红枣:50克
- 冰糖:适量
- 水:1500毫升
制作步骤:
1. 将莲子洗净,红枣洗净去核,备用。
2. 将莲子放入锅中,加入足够水量,大火煮沸,去除浮沫后改小火煮40分钟左右,或者直到莲子变软烂,水中香气四溢。
3. 加入红枣,再次煮沸,继续小火煮10-15分钟,加适量冰糖调味即可。
糖水的口感可以根据个人喜好调整,如果喜欢入口甜一些可以适量加糖。如果不够甜,也可以加少许蜂蜜提高甜度,同时也可以根据口味添加其他食材,用以提高口感。
莲子红枣糖水怎么做
原料
莲子60克,红枣120克,糖200克
做法
1、红枣洗净。
2、汤锅中加入1200毫升水煮开,放入红枣,转小火续煮30分钟。
3、放入莲子续煮30分钟,最好加糖煮开即成
莲子红枣糖水怎么做
做法
1. 莲子洗净后放清水中浸泡,直到莲子变软后捞起备用。
2. 新鲜莲藕削皮后洗净,切成小块沥干。
3. 将莲子与莲藕块放入锅中,加入洗干净的红枣,再按个人口味加入冰糖。
4. 最后放水煮约90分钟,莲子红枣都熟透即可。
莲子红枣糖水怎么做
1
原材料干货先提前泡发,可前一晚先泡
2
将莲子去芯洗净,百合多换几次水,雪耳去蒂撕小朵
3
将材料同时放进汤锅,加水,要淹没食材,冷水即可,煮半小时
4
煮的时候加进红枣,一大块黄冰糖,中途需观察火候,雪耳容易起泡沫,会把锅盖冲起来,注意调整。
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一碗清甜滋润的糖水就做好啦!趁热品尝吧!