面粉是小麦进过多个程序磨出来的。
小麦面粉，也就是家常最常见的白面粉，是制作面食的主要面粉原料。按面粉中蛋白质含量多少，可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。高筋粉蛋白质含量在10.5-13.5，多用于制作面包、披萨等。中筋粉蛋白质含量在8.0-10.5，多用于制作面条、馒头等。低筋粉蛋白质含量在6.5-8.5，多用于制作点心、酥性饼干等。
面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样
面粉是怎么制成的
小麦经过筛选，清洗，烘干等程序后进入粉碎机先初步打碎，然后进入磨箱，经过机器研磨变成面粉，然后分批灌装打包，简单点的流程就是这样