起油锅倒入葱花和大豆，慢慢翻炒至大豆转色后转小火，加入适量的盐翻炒均匀，再加入适量的清水，没过大豆，继续炖煮，再转用大火烧五分钟即可。
大豆怎么做好吃呀
大豆是一种营养丰富的食材，好吃做法也如下：其中做豆腐、豆浆、豆腐干等都是比较受欢迎的做法。制作豆腐时，可以将大豆泡软后磨成豆浆，再通过煮沸、凝固、压制等步骤制成豆腐。制作豆浆时，可以将大豆泡软后磨成豆浆，加入适量的糖和调味料后煮沸即可。制作豆腐干时，可以将豆腐切成小块，晾干后加入适量的盐、酱油等调料腌制，再晒干即可。无论选择哪种做法，都可以让大豆变得更加美味可口。
大豆怎么做好吃呀
做成豆腐丸子最好吃。大豆做各种菜品都好吃，因为它营养价值高。大豆做成豆腐后变成了人们餐桌上日常生活的美食。豆腐丸子做法很多，我们取一块豆腐有洗干净的手抓碎，加上一点胡萝卜丁，切好葱姜蒜末放入豆腐碎中放入一小勺盐少量胡椒粉，打入一两个鸡蛋搅拌均匀，加入适量馒头碎末，揉成团可以入油锅炸成金黄即可食
大豆怎么做好吃呀
蚝油焖黄豆
原料：
黄豆100g（干）、蚝油40g、生抽10g、料酒2g、盐2g、蒜5g、红辣椒2个、蒜苗少许。
做法：
1、食材蚝油，生抽，盐还有泡好的黄豆。
2、泡发后的黄豆倒进开水锅里 煮开去一下豆腥味。
3、用料酒、蚝油、生抽、盐、水，调成汁备用。
4、炒锅倒适量油放点辣椒和蒜瓣爆锅。
5、放入焯过水的黄豆炒一下。
6、把调好的蚝油调料汁倒进锅里。
7、大火烧开转小火焖熟就好。
8、出锅撒点蒜苗就可以啦。