步骤1/11
准备好喜欢的荤菜，素菜。
步骤2/11
准备好配料调料。
步骤3/11
木耳泡水，还有准备竹签。
步骤4/11
荤菜煮熟，素菜断生。
步骤5/11
串好喜欢吃的菜。
步骤6/11
热锅后放油，加入香料配料调料，加清水或高汤（鸡汤/排骨汤均可）
步骤7/11
炒香后加豆瓣酱或清油火锅底料
步骤8/11
炒香后加清油火锅底料/豆瓣酱
步骤9/11
用一个大碗或小锅放入辣椒粉，糖，盐，胡椒粉。炒好的汤汁晾凉滤渣后，加入拌均，加入白芝麻。
步骤10/11
泡15-30分钟入味。
最后一步
好吃好吃好吃～
冷锅串串做法有哪些
步骤/方式一
准备好菜，全部洗干净切好，把签子用开水煮一会，把脏东西煮掉。熟牛肚切片（我买的现成的）清洗干净后把牛肚串签子。
步骤/方式二
准备好冷锅串串料，我用的他们家的。料包和辣子倒入大碗或盆中，加入500毫升（1包）1000毫升（2包）凉白开或纯净水搅拌均匀即可， 我用的2包料1000毫升，根据自己的菜量决定。
步骤/方式三
把所有菜，丸子肉类都煮熟，串签子，牛肚稍微烫一下变色就可以了，不能煮太久，会老。
步骤/方式四
把刚才准备好的所有签子全部放入汤汁中浸泡半个小时，让食材充分的入味即可
冷锅串串做法有哪些
冷锅串串的做法有多种。
首先，准备好各种串串的材料，如牛肉、虾、鸡肉等，再准备好蘸料，如豆腐乳、芝麻酱等。
将材料串起来后，放入开水中煮熟，然后捞出来蘸料食用即可。
另外，还有一种做法是将各种材料放入锅中，加上调料和水，然后煮熟即可。
此外，也可以根据个人口味加入不同的辣椒和香料来制作。
总之，冷锅串串的做法多种多样，可以根据个人口味进行选择。
冷锅串串做法有哪些
做法：
1⃣️提前把所有食材清洗干净，然后依次煮熟，荤菜和素菜分开煮，凉却之后穿串。（喜欢吃什么就准备什么就好啦）
2⃣️准备一个能装下所有食材的大盆，将调料倒入盆中，先倒200ml的温开水搅拌融化，再倒入500ml左右的凉白开或者矿泉水。
3⃣️把串好的菜品放入汤盆，（尽量让汤汁能浸泡完食材）浸泡30分钟就好啦。根据个人口味加调料和辣油哦！
注意：
1.夏天喜欢吃凉的就放凉白开，冬天吃热的话就稍微煮一下或者放热水。
2.一个人吃的话不用穿串就行，穿串仪式感更强一点。
3.辣油不用全部加完，可以最后放，咸了加点汤，淡了加点盐，不够辣加辣，最后加都没关系。
冷锅串串做法有哪些
1、主料：牛肉200g，猪肉200g，鸡肉100g，西兰花适量，土豆1个，藕15片，金针菇100g，豆腐皮1块，鹌鹑蛋8个，蘑菇50g，香菇5个，海带100g。
2、辅料：植物油10g，盐5g，生抽1勺，豆瓣酱1勺，白芝麻20g，草果1个，陈皮1g，八角1个，桂皮1块，淀粉1勺，鸡蛋清1个，花椒2g。
制作方法如下：
1、 首先将上述所有需要准备的食材提前准备好。
2、将准备的里脊肉、牛肉、鸡肉分别切成薄片，并放置进容器里，留作备用。
3、向里脊肉片、牛肉片、鸡肉片中分别加入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉、葱段、姜丝，然后搅拌均匀放进冰箱，冷藏腌制2个小时。
4、接着将白芝麻、草果、陈皮、八角、桂皮、花椒等香料准备好，同样放进容器中留作备用。
5、向炒锅里加入植物油，放入所有的香料慢慢炒出香味，紧接着加入豆瓣酱炒出红油。
6、豆瓣酱炒出红油后，加入骨头汤并煮沸，之后转中小火煮十五分钟。
7、煮够十五分钟后，用滤网捞出汤里的香料和残渣，最后加入白熟芝麻，冷却备用。
8、接着开始准备主料，将竹签子清洗干净后，用沸水煮煮消毒，然后将各种肉片串好。
9、继续将所有的食材都用竹签子串好。
10、向锅里加入高汤，待高汤煮沸后，将食材放入锅中煮熟。
11、肉类和蔬菜还有豆制品要分开煮，肉类食材煮至变色即可。
12、最后，将煮好的食材完全浸泡在之前做好的汤汁里面，使其充分入味后便可开始食用了。
冷锅串串做法有哪些
冷锅串串是一道以火锅底料为基础制作的小吃，其特点是辣味浓郁，口感丰富。以下是制作冷锅串串的步骤：
所需材料：
- 火锅底料（适量）
- 鸡肉、牛肉、羊肉等各种肉类（适量）
- 豆腐、豆皮、蘑菇等各种蔬菜（适量）
- 鸡蛋（适量）
- 油（适量）
- 辣椒面、花椒粉（适量）
- 葱、姜、蒜（适量）
- 盐、酱油、醋、糖（适量）
步骤：
1. 准备各种肉类和蔬菜，切成适合串的大小，用木签串起备用。
2. 另起一锅，倒入适量的油，加入辣椒面、花椒粉、葱姜蒜炒香。
3. 倒入适量的火锅底料，加入适量的盐、酱油、醋、糖，煮开后转小火，继续煮至浓稠。
4. 在锅底料中加入适量的水，再加入鸡蛋，煮开后用勺子搅散，使鸡蛋与锅底料充分融合，形成一层浓郁的蛋花。
5. 把串好的食材放入锅中，用小火煮熟。
6. 准备蘸料，一般为芝麻酱、蒜泥、醋、酱油等调料混合而成。
注意事项：
1. 火锅底料可以选择自己喜欢的口味和品牌，也可以根据自己的口味调整辣度和口感。
2. 煮锅串的时候要注意时间，不要煮过头了，否则食材会过于熟软。
3. 蘸料可以根据自己的口味和喜好进行调整，例如加入花生酱、蒜末、香油等，增加口感和风味。
制作好的冷锅串串色泽鲜艳，香辣可口，是一道适合冬天食用的美食佳肴。
冷锅串串做法有哪些
食材： 主料：牛肉、豆皮、豆腐皮、粉皮、虾滑等； 配料：花生碎、芝麻、香菜、蒜泥、辣椒面、酱油、糖、醋等。
做法：
将牛肉切成片或块，加入热水锅中焯水至变色。
食材根据口味个人喜好选择几样，切成适当大小的块，并用竹签串起。
在碗中调制蒜泥、辣椒面、香菜碎、酱油、糖、醋等配料，拌匀。
煮一锅水，将调味料倒入不过多的锅内，倒入少量油，加热至油变热后，放入拌好的食材，涮熟后捞出即可。
食用时可以直接沾上顶替火锅底料的调味料，撒上花生碎和芝麻即可。