1.准备好原料，绿豆和水；把绿豆用凉水泡24个小时左右，直到泡开为止。
2.把泡好的绿豆放入研磨机，研磨成豆浆。把豆浆再放入摇磨机里，并加入凉水，使它充分摇干净。
3.摇完后去掉豆渣，放入大缸中沉淀大约三个小时，之后放入大池中发酵。
4.发酵24小时左右，酸甜可口的豆汁就出炉了。
豆汁怎么做
用豆浆机制作豆浆（免过滤），完成后倒出豆浆，晾至30度左右，加入小半碗豆汁做发酵引子，搅拌均匀；加盖，静置发酵；12～24小时，根据个人口味，通常12小时即可饮用；喜欢重口味的朋友，可继续发酵至24小时。
成品豆汁，这是发酵了24小时的豆汁，味道足足哒～
个人喜欢不同的浓厚，可以通过调节绿豆的比例来完成。
夏季温度高，发酵时间短；根据温度高低，和豆汁的浓稠度，来掌握发酵时间。
剩余豆汁装瓶后冷藏保存。
豆汁怎么做
豆汁的做法 材料:准备适量的绿豆、水。 做法:
1.
先把准备好的绿豆淘洗干净,放入盆内用凉水(冬天用温水,水量要比绿豆高出2倍)泡十几小时。
2.
待豆皮用手一捻就掉时捞出,加水磨成细浆。
3.
将细浆倒入纱布中,使液体部分通过纱布渗到下面的容器。
4.
去掉豆渣,留浆水待用。
5.
过滤的浆水倒入玻璃容器中,发酵12小时。(冬季24小时,夏季12小时)
豆汁怎么做
用料：黄豆少许；黑豆少许；红豆少许；花生少许；核桃仁少许；玉米碎少许；清水1000ml；
做法：
1、将干黄豆淘洗干净，加入热水，浸泡3小时以上（水要没过黄豆5厘米），连水带豆子全部倒入搅拌机里，高速打碎至细粉状，水与豆的比例为1：4
2、准备一汤锅，上面放上筛网，把打碎的豆浆汁带渣全部倒入布袋里，用手挤搓布袋，挤出豆浆汁来（豆渣留用）。
3、然后去掉豆浆表面的泡沫
4、锅置火上，大火烧开，煮沸后再次去掉表面的白色泡沫，倒入白砂糖，调味；继续煮3-5分钟，即可饮用
豆汁怎么做
豆汁的做法有多种，但一般来说需要大豆、水、糖等几种基本材料。
具体做法如下：1. 将大豆用清水泡一夜，第二天用水磨成细浆。
2. 把豆浆加水，搅拌均匀，隔去杂质，放入锅中加热。
3. 待豆浆快要沸腾时添加少量糖，搅拌均匀，持续烹煮5~10分钟即可。
豆汁的制作需要大约一晚的泡豆及5-10分钟的烹煮时间，相对比较容易上手。
豆汁作为传统的饮品，在北方及西部地区比较普遍，其制作方法也比较简单，无需大量时间与精力的投入。
根据个人口味的不同，可在豆汁中加入蜜枣等其他食材，以使其更加具有个性化特色。
同时制作豆汁时需要注意的是，一定要用清水清洗豆类，保持卫生。