牛肉蒸饺开水还是用温水

需要用开水煮，等水烧开之后把牛肉蒸饺放在水中，等待5~6分钟之后，拿漏勺进行在锅中沿某一确定方向转圈，然后等饺子翻肚皮，就证明他熟了就可以吃了

牛肉蒸饺开水还是用温水

热水

蒸饺的面团要和得软一些,还要用热水,温度大约是80度,就是烫手的水。这样饺子皮才不会硬,软，个人做法，仅供参考一下