巧克力甘纳许能冻几天

一个月。

做好的甘纳许密封保存冷藏1周或冷冻1个月。先直接将一层保鲜膜覆盖在甘纳许表面，然后将另一层保鲜膜覆盖在碗上。冷藏过的甘纳许需静置3个小时恢复至室温，冷冻过的需静置一整夜。