好吃，青鱼肉细嫩鲜美，蛋白质含量超过鸡肉，是淡水鱼中的上品。以鲜销为主，熏制品、糟制品以及油浸青鱼和茄汁油炸青鱼等罐头也很受欢迎。
青鱼好吃吗
青鱼是非常好吃的。青鱼的鱼鳞比较软，鱼肉鲜嫩而且刺少，味道鲜美。可以煎也可以红烧还可以做汤，尤其是煎的青鱼，鱼皮焦脆，鱼内嫩香非常好吃。
青鱼好吃吗
很好吃。青鱼在海鲜市场上是非常普遍的一种鱼，并且它的价格很便宜，好多人都很好奇青鱼好吃吗，其实青鱼的味道非常的鲜美，我最喜欢用青鱼制作酱焖青鱼来吃，煮好以后酱香味浓郁。制作青鱼的时候需要将青鱼处理好，放在锅中煎炸，然后再加入适量的水煮炖就可以