1.将豆腐皮泡软，切成适当大小的块；
2.青辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用；
3.锅中加油，油热后放入葱姜蒜爆香；
4.加入青辣椒翻炒均匀；
5.放入豆腐皮块，加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀；
6.小火煮5-8分钟，直到豆腐皮软烂入味即可。
8分钟，直到豆腐皮软烂入味即可。
青辣椒炒豆腐皮怎么做
食材清单
豆皮 2张 、 青椒 3个 、 小葱 1根 、 蒜 2瓣 、 东古一品鲜 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 1勺 、 蔬之鲜 半勺
烹饪步骤
步骤1
豆腐皮洗净，切一厘米宽的长条。
步骤2
青椒去蒂、去籽，切丝。因为家人不能吃辣，我选的不辣的青椒，喜欢吃辣的可选螺丝椒。
步骤3
蒜切片，葱切葱花。
步骤4
锅中添水，加一勺盐，水开放入豆腐皮，用筷子搅散，再次沸腾后煮两分钟，捞出用清水冲凉。
步骤5
热锅凉油，油热放葱蒜，炒香。
步骤6
倒入青椒，把辣椒炒七八成熟。
步骤7
倒入豆腐皮，加一勺蚝油。
步骤8
加一勺东古酱油、半勺蔬之鲜，口味重的可根据自家口味加盐，翻炒，为了让调料更均匀，淋入一两勺清水，炒两三分钟，出锅装盘。
青辣椒炒豆腐皮怎么做
豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。
2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。
3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。
4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。
5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。
6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。
7、加入炒好的里脊丝。
8、加1小勺生抽同，调色。
9、加适量的盐。
10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。
青辣椒炒豆腐皮怎么做
原料：豆腐皮、青椒、鸡蛋、玉米油、盐、淀粉、味精、大蒜。
做法步骤：

第1步、将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。

第2步、锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成蛋皮。

第3步、将蛋皮切条备用。

第4步、豆腐皮洗净切条。

第5步、青椒切块，大蒜切片。

第6步、锅中油热后放入蒜片爆香。

第7步、加青椒一起炒。

第8步、青椒炒熟后先放豆腐皮加少许盐，炒熟再放蛋皮，加少许味精调味即可。