1、准备好干净的玻璃密封罐一定要干燥，柠檬三个，也可以根据罐子的发展适当的增减，冰糖若干。
2、清洁柠檬，最好用食盐用力的搓柠檬的表皮，把表皮的果蜡去除。
3、柠檬切片。
4、瓶底均匀的铺上一层冰糖，冰糖最好弄碎一点。
5、一层冰糖一层柠檬的往上码，注意冰糖铺均匀，码码之后，盖上盖子，等到腌出水就可以了，要喝的时候，取出柠檬倒点柠檬腌出的汁水，泡水喝，补充维c健康又养颜。
腌柠檬怎么做
1 腌柠檬的制作相对来说比较简单易行。
2 首先需要准备新鲜柠檬、白糖、盐、水等材料，将柠檬洗净切成小块并去掉种子；然后将柠檬块放入一个大碗中，加入适量的盐和白糖，倒入足够的水，搅拌均匀；最后将碗密封放到冰箱冷藏室腌制几天，待柠檬块表面呈现出透明的糖渍即可。
3 腌柠檬是一道开胃菜，可以用于制成柠檬茶、柠檬水、柠檬鸡尾酒等美食，在生活中非常的实用。
腌柠檬怎么做
腌柠檬是一种简单而美味的天然食品,可以作为一种零食或调味料,用于烹饪或沙拉中。以下是制作腌柠檬的简单步骤:
材料:
-新鲜柠檬
-盐
-糖
-橄榄油或其他食用油
步骤:
1.将柠檬切成薄片。
2.用盐和糖将柠檬片腌制在一个容器中。
3.将橄榄油或其他食用油倒入腌柠檬的容器内,使每一片柠檬都被涂上油。
4.将容器放在阴凉干燥的地方,让腌柠檬在橄榄油中腌制至少三天,或者直到柠檬变得柔软。
5.将腌柠檬取出,切成薄片,可以保存在冰箱里,随时享用。
腌柠檬是一种健康的食品,含有丰富的维生素C和抗氧化剂。橄榄油的使用可以提高腌柠檬的口感和风味,而盐的使用可以增强腌柠檬的酸味。