材料
冰鱼 2尾，柠檬 1颗，小蕃茄 1个，金桔 1个，蒜辣盐 适量
做法
1、柠檬对切、小蕃茄切四等份、金桔对切备用；
2、将冰鱼撒上辣味盐备用；
3、烤箱预热10分钟，放入冰鱼烤约25分至鱼熟成；
4、将鱼盛盘，摆上柠檬、小蕃茄及金桔即可。
冰鱼怎么做好吃
冰鱼的做法很多，既可以清涮、盐烤，又可油炸、做汤等。而我今天的做法是“清蒸”，简单又鲜美，还特别健康，家人都非常喜欢。并且，冰鱼的刺少，肉质肥厚，口感细腻滑嫩，特别适合老人、孩子食用。
冰鱼怎么做好吃
步骤：
1. 在冰鱼两侧切上几刀，帮助调味品更好地渗透入鱼肉。
2. 在鱼肉表面均匀撒上适量盐和黑胡椒粉，腌制片刻。
3. 热锅加入适量的植物油，将腌制好的冰鱼放入锅中，用中小火煎至两面金黄。
4. 在冰鱼两侧撒上适量的蒜末和生姜丝，然后加入适量的酱油和料酒，再加入适量的清水或高汤，稍微盖上锅盖焖煮片刻。
5. 当鱼熟透且汤汁浓稠时，将冰鱼转移到盘子上。
6. 可以撒上一些香菜作为装饰，增添口感和香气。
这样煎煮出的冰鱼肉质鲜嫩，调味浓郁，搭配香菜的清新味道，非常美味可口。