泰式三文鱼沙拉
材料
鱼露60毫升，青柠汁60毫升，红糖9克，泰国辣椒4个，切块，三文鱼排680克，橄榄油5毫升，洋葱1个，切细片，大西红柿1个，切块，切碎的新鲜罗勒40克，生菜1棵
做法
1.将烤箱预热到200度。
2.将鱼露、青柠汁、红糖和辣椒搅拌在一个小碗里做成沙拉酱，放置一边。
3.将三文鱼片放到烤盘上，将橄榄油裹遍鱼肉。在预热好的烤箱里烤20分钟或直到鱼肉酥软。冷却至少15分钟。
4.将三文鱼肉放到一个大碗里，用叉子将鱼肉分成大块，加入洋葱、西红柿和罗勒，然后将调好的沙拉酱倒上，轻轻搅拌均匀。
5.将搅拌好的沙拉放到生菜叶上即可食用
三文鱼沙拉怎么做
主料2人份
三文鱼适量
辅料
鲜贝适量 蟹柳2根 鱿鱼半个 圆生菜适量 卷心菜适量 紫甘蓝适量 胡萝卜1根 黄瓜1根 酱油1大匙 寿司醋1小匙 芥末适量 葱5克 姜5克
步骤1
将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时，切丝
步骤2
鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用
步骤3
将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底
步骤4
圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面
步骤5
将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部
步骤6
再放上三文鱼，食用时浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可