1，玉米面加上三分之一的面粉混合以后加上酵母和面。
2，待面粉发好后，加少许碱面揉均匀，上锅蒸30分钟即可。
3，出锅后用刀切成菱形块，非常好吃。
用玉米面怎样蒸发糕
1 准备一下所需要的食材。
2 面粉、玉米面、白糖放在一起搅拌均匀。
3 酵母放入清水中搅拌融化。
4 把酵母水和鸡蛋倒入面粉中。
5 搅拌均匀至无干粉顺滑状态。
6 6英寸圆形模具刷一层植物油防粘，
把面糊倒入模具中盖保鲜膜醒发40分钟左右。
7 面糊醒发至原来的2倍大，撒一层即食燕麦盖保鲜膜。冷水下锅放入蒸屉，开大火，水开后再蒸40分钟左右，关火闷5分钟。
8 出锅放至略有余温后 脱模即可。
9 切开尝尝吧

10/11 开吃吧
用玉米面怎样蒸发糕
1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。