把木薯粉放入牛奶中，加上适量的清水，然后慢慢加火烹调，直至把木薯粉加牛奶煮沸，再加入一些白糖，银耳，莲子，花生米之类的补品，反复熬煮，这样调配的木薯粉食品十分具有营养价值
用木薯粉做什么好吃的
用料
木薯粉
25克
牛奶（也可替为等量豆奶/豆浆）
250ml
白糖
适量
黄豆粉或花生粉（蘸粉可随心替换如奥利奥碎，饼干碎等）
适量
步骤 1
牛奶加糖在锅中加热，至糖融化即可
步骤 2
转小火。
木薯粉加少许水搅拌均匀，将木薯粉水加入锅中，小火加热
步骤 3
用筷子不停搅拌，直至牛奶凝结，晾凉备用
步骤 4
碗/碟中铺好熟黄豆粉或花生粉，将做好的凝结鲜奶在粉中整形。
美滋滋的鲜奶麻薯就完成啦！
步骤 5
懒癌星人也可以直接倒入一大块鲜奶自己挖着吃，哈哈
步骤 6
水牛奶最香了
小贴士
注：
牛奶脂肪含量越高，做出的麻薯奶香越浓。推荐用自身脂肪含量高的纯奶加糖煮，而非买时就带甜味的调味奶。（加糖有提升奶香味的作用 不加则口味偏淡 需要搭配较甜的蘸粉）
用木薯粉做什么好吃的
可以用来做焦糖珍珠奶茶，芋圆，钵仔糕等美食。
1. 焦糖珍珠奶茶
做焦糖珍珠奶茶需要准备：木薯淀粉，红糖，纯牛奶，红茶。
第一步：红糖加水烧开，加入木薯淀粉快速拌匀，用量比例大概是1：1.5。关火后拿出来放凉揉搓成一颗颗小拇指大小光滑的小圆粒。撒上一些干粉木薯粉，防止粘连。
第二步：烧开水加入揉好的珍珠，煮到浮起来后再焖煮5分钟左右后捞出来，拌入融化好的红糖浆里面。
第三步：煮奶茶。红茶包放入煮沸的开水中，加入鲜奶，适量白糖，甜度自己控制。小火慢煮5分钟左右茶味浓厚。
第四步：加两勺红糖浆泡好的珍珠放入杯底，再加入适量冰块，煮好的红茶加入杯中，在杯子的内壁适当淋入一些红糖糖浆。
2. 芋圆
红薯，紫薯，芋头，南瓜这些食物蒸熟后加入少量白糖捣碎，加入适量的木薯粉，边搅拌边加入适量的开水，直到不粘手就可以了。揉成细的长条后再切成均等的大小。撒上适量的干粉裹均匀，放入开水中煮上8-10分钟，待到浮起来后再焖上5分钟把里面的芯焖透就可以捞出放入冰水中。这样冷却后的芋圆口感更爽滑，最后加入适量煮好的西米露，椰奶，珍珠，绿豆，红豆，莲子，芋头等一起食用。
3. 钵仔糕
做钵仔糕，木薯粉，水，白糖的比例大概1：1.5：0.3的样子，这样调好的粉浆蒸出来的口感是最合适的。