煮熟的蛋，立即放入冷水中，冷却后用手搓几下，壳就去除了。因为用冷水泡浸会令蛋白急速收缩，和蛋壳出现缝隙，不会粘连。
2、先找到咸鸭蛋的气泡头，然后慢慢敲开，把皮剥掉，然后再把蛋的其他部分打碎，就很容易剥开了。
怎么剥咸鸭蛋最好
咸鸭蛋的剥皮方法有很多，以下是一些常用的方法：
1. 将咸鸭蛋放入开水中煮3-5分钟，捞出后用勺子轻敲蛋壳，然后将蛋壳逐渐剥离。
2. 用刀尖在蛋壳上轻轻划出一个小口，然后将鸭蛋放入水中煮1-2分钟，捞出后用勺子轻松剥离蛋壳。
3. 用小锤子或勺子敲打蛋壳的两端，然后逐渐剥离蛋壳，这个方法需要一定的技巧和经验。
4. 将咸鸭蛋放入微波炉中加热10-20秒，然后将蛋壳剥离。
总的来说，将咸鸭蛋放入开水中煮熟后，再用勺子轻敲蛋壳是比较简单有效的方法，同时还可以尝试其他方法，找到最适合自己的方法。
怎么剥咸鸭蛋最好
回答如下：以下是剥咸鸭蛋的一些技巧：
1. 先将咸鸭蛋放入开水中煮3-5分钟，煮熟后取出放入冷水中冷却，这样蛋壳会变得比较松软，剥起来会比较容易。
2. 用勺子轻轻敲打咸鸭蛋表面，多次敲打，让蛋壳表面出现裂纹，然后再轻轻剥开蛋壳。
3. 将咸鸭蛋放入保鲜袋中，用手轻轻揉搓蛋壳，使蛋壳表面出现裂纹，再轻轻剥开蛋壳。
4. 用勺子将咸鸭蛋的一个端口轻轻敲打，然后再用勺子轻轻挖开一个小洞，将蛋黄和蛋白挖出来，再将蛋壳轻轻剥开