只放发酵粉能做油条吗

我们家炸油条只放5克酵母粉和2个鸡蛋，头一天晚上和面，面和的软一点再用油封一下面团，第二天早上再炸油条，效果非常好，我从来不放油条膨松剂炸油条。油条炸的好坏与和面、发面有直接关系，再说我和面时又放鸡蛋。所以说炸的油条很好。

只放发酵粉能做油条吗

可以

许多人认为只有使用发酵粉才能炸出松软蓬松的油条,而使用酵母发面则会导致油条变得沉重、不易消化。但事实上,只用酵母发面也可以炸油条。