羊肉炖大白萝卜熟了后放几颗香菜还是比较讲究的。先将羊腿肉切成匀块洗净后用开锅水焯一下捞出。白萝卜切匀块，切几片姜。先用热锅翻纱一会羊肉，加老抽，花椒，放点陈醋，约快熟后放萝卜十分钟后放盐，味精，盛出后摆几根香菜。
羊肉炖什么好
白萝卜烧羊肉：
把羊肉切块洗净,凉水下锅煮开捞起,白萝卜洗净切块,姜切片、辣皮子泡泡洗净切末。
热锅凉油,油热七成下羊肉翻炒出水分,加老抽炒均匀,加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味。
加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,加白萝卜翻炒均匀。
加盐,再烧到羊肉和萝卜熟透,大约20分钟左右,加味精翻炒均匀大火收汁即可。
这一道炖羊肉好吃又经典。
羊肉炖什么好
白萝卜炖羊肉好吃又经典。
把羊肉切块洗净,凉水下锅煮开捞起,白萝卜洗净切块,姜切片、辣皮子泡泡洗净切末。
热锅凉油,油热七成下羊肉翻炒出水分,加老抽炒均匀,加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味。
加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,加白萝卜翻炒均匀。
加盐,再烧到羊肉和萝卜熟透,大约20分钟左右,加味精翻炒均匀大火收汁即可。