材料：冻豆腐1块、番茄1个、干香菇8朵、姜1小块、盐适量。
做法：1、鲜豆腐整个放入冰箱冷冻室一天，用时提前取出化冻，然后挤干水份，撕成小块。
2、干香菇洗净泡发切丝，番茄洗净去皮切块，姜切末。
3、热锅凉油，先下姜末，然后倒入香菇，炒一会出香味，倒入番茄。
4、不停翻炒，尽量将番茄炒软烂，出汤，泡香菇的水也可倒入。
5、倒入冻豆腐，炒至熟，撒盐即可出锅。
怎样做西红柿炖冻豆腐
食材：西红柿 一个 、 冻豆腐 一小块 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 淀粉 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
1、冻豆腐切成小块
2、西红柿切片，容易熟
3、热锅加入适量油，热后加入西红柿炒熟，至炒成接近番茄酱的样子。挑选熟的好的西红柿，炒时加点盐好炒出水
4、加入适量水和冻豆腐块，煮开，加入适量盐。如果喜欢勾芡的也可以勾点芡。
怎样做西红柿炖冻豆腐
主料
西红柿2个 豆腐300克
做法步骤
1. 将冻豆腐提前2小时从冰箱拿出来解冻
2. 冻豆腐解冻后切块，再焯下水，去除下豆腥味，煮完后捞出把豆腐挤压一下，去除多余水分
3. 西红柿2个切块
4. 放油炒西红柿，很快就出汁了
5. 西红柿出汁后放入豆腐，翻炒几下，豆腐容易熟，出锅前放盐，鸡精，生抽，拌几下就可以出锅了
6. 冻豆腐吸收了西红柿的汁，酸酸甜甜的
怎样做西红柿炖冻豆腐
1/8 西红柿切片备用
2/8 豆腐放在冰箱冷冻里冻7-8个小时，冻好后拿出后切块
3/8 香菜和葱切好备用
4/8 金针菇切掉根部，用手撕成小撮
5/8 热油，加入西红柿和葱炒香
6/8 加入适量水，煮开
7/8 开锅一次后加入金针菇和冻豆腐、盐开始炖
8/8 再次开锅就可以了，开锅撒点香菜
怎样做西红柿炖冻豆腐
第1步、西红柿去皮洗净切小块，葱切段，姜切片。
第2步、小白菜洗净切小段。
第3步、冻豆腐切小块。
第4步、锅中放入适量植物油，爆香葱姜。
第5步、放入西红柿。
第6步、翻炒出红汤。
第7步、放入冻豆腐翻炒。
第8步、加入适量盐。
第9步、加入少量清水大火烧开几分钟。
第10步、加入小白菜。
第11步、翻炒均匀关火出锅。
怎样做西红柿炖冻豆腐
您好，西红柿炖冻豆腐是一道非常家常的菜品，下面是简单的做法：
材料：
- 冻豆腐 1块
- 西红柿 2个
- 青蒜 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
步骤：
1. 冻豆腐切成块状，西红柿切成小块。
2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入豆腐块煸炒至表面金黄。
3. 倒入适量的料酒，加入西红柿块，加适量清水没过豆腐块，盖上锅盖小火炖煮15分钟。
4. 加适量盐、鸡精、生抽调味，加入青蒜翻炒均匀即可。
小提示：
1. 冻豆腐先用开水焯一下，放凉后再切块，这样豆腐口感更好。
2. 炖的时候火候要掌握好，不能太大，以免豆腐碎掉。
3. 喜欢口感更嫩的话，可以加入少许淀粉水勾芡，口感会更加滑嫩。
怎样做西红柿炖冻豆腐
你好！做西红柿炖冻豆腐的步骤如下：1.首先准备好材料：西红柿（2个），冻豆腐（适量），青椒（1个），葱姜蒜（适量），盐（适量），鸡精（适量），清水（适量）。2.将西红柿切成小块，青椒和葱姜蒜也切碎备用。3.将油热锅，放入葱姜蒜爆香。4.倒入西红柿翻炒变软，再加入青椒继续翻炒。5.加入适量清水或高汤煮开，放入冻豆腐，再加盐和鸡精调味。6.盖上锅盖，将火力调小，炖煮10-15分钟。7.炖好的冻豆腐入味，汤汁浓郁爽口，开胃下饭。