花生油和玉米花生调和油都是植物油，它们在营养价值上有一些差异。
花生油富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸是人体必需的脂肪酸。花生油还含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化作用。
玉米花生调和油则是将玉米油和花生油按一定比例混合而成的。玉米油富含不饱和脂肪酸，但不含亚油酸和亚麻酸。花生油和玉米油混合后，营养价值相对于纯花生油来说会有所降低。
因此，从营养价值上看，纯花生油的营养价值更高。但是，对于一些需要控制膳食脂肪摄入的人群来说，玉米花生调和油可能更适合他们的膳食需求。