2年的花生油尽量不吃。原因是花生油虽然在工厂生产时添加了抗氧化剂，而且脱氧、脱臭、脱色等，合格才出厂进入市场，但是经过2年720多天时间，加上一年四季气温的变化，油里边的抗氧化剂都失效了，油也变味了。更差的还会滋生黄曲霉毒素，所以过了2年的花生油尽量不要吃。
花生油放两年能吃不
最好不吃
花生油保质期是18个月
花生油的保质期一般为18个月，未开封的花生油可存放2年时间。已经开封的花生油，氧化速度较快，最好在4-9个月食用完。
花生油放两年能吃不
花生油放置两年以上不能吃，花生油储存期以半年为宜，最长也不应超过一年。
花生油在一般贮藏条件下，会发生自动氧化酸败的过程，其变化为：自动氧化过程与季节有关，如果开始贮藏在冬季，低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风，
随着季节的变动、温度的上升，温度在15-30℃时，一方面由于解脂酶 作用，使油脂水解，酸值增高，另一方面空气中氧的浸入，会促使 油脂氧化形成氢过氧化物。