材料：
酸豆角200克
辣椒1个
大蒜适量
油适量
盐适量
糖适量
步骤：
酸豆角洗净切成小段，辣椒切碎，大蒜剁成末备用。
锅中倒入适量的油，加热后放入大蒜末和辣椒炒香。
加入酸豆角，翻炒均匀。
加入适量的盐和糖调味，继续翻炒至酸豆角熟透即可。
辣椒炒酸豆角是一道简单易做的下饭菜，口感酸辣可口，适合搭配米饭食用。注意炒酸豆角时不要加太多盐，因为酸豆角本身已经有一定的咸味。另外，如果喜欢酸味更重的话，可以在炒的时候加入一些醋，但要根据个人口味适量添加。
辣椒炒酸豆角的做法
1.买回来的酸豆角先放到水里泡20分钟，去除多余的盐分
2.把酸豆角切成一寸大小，
3.洗净4个本地青辣椒，去籽切成丝，2颗大蒜，拍扁切碎
4. 2两五花肉剁碎，再加入盐和生抽，调味
5.热锅冷油，把酸豆角和辣椒五花肉一起放入锅内翻炒，最后加入大蒜籽，炒出香味以后关火盛出。
辣椒炒酸豆角的做法
以下是制作辣椒炒酸豆角的步骤：
1. 将酸豆角切成小段，辣椒和蒜都切碎。
2. 烧热锅，加入适量的油，爆香蒜末。
3. 加入酸豆角翻炒，炒至酸豆角变软。
4. 加入适量的辣椒和盐炒匀。
5. 最后加入适量的鸡精炒匀即可。
制作完成后即可享受美味的辣椒炒酸豆角。
辣椒炒酸豆角的做法
选用一把酸豇豆,切成一厘米小段。用清水浸泡一下。蒜切片,干辣椒剪断。
2. 锅烧热,倒入稍微多点的菜籽油。把蒜片、干辣椒段、辣椒面放入炒香。把酸豇豆沥水,大火把酸豇豆放入翻炒,一勺鸡精,两勺半白糖,少许
3. 酸辣的豇豆搭配粥吃! 辣炒酸豆角