原料：冬瓜、豆腐、绿叶蔬菜、淀粉、生抽、大蒜、葱、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、将冬瓜去皮切小块，豆腐切小块，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。
第2步、锅中倒入适量油，将大蒜放入炒出香味。
第3步、将冬瓜放入翻炒，再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。
第4步、倒入适量的热水。水开后中火炖10分钟左右。
第5步、将豆腐和蔬菜段放入，接着炖5分钟左右。
第6步、将淀粉倒入一点水搅拌均匀倒入锅中。出锅前放入适量的盐和一点香油。
第7步、放入一点小葱，冬瓜豆腐汤就做好了。
怎样做好吃的冬瓜煮豆腐
一、主 料： 豆腐250克，冬瓜200克。
二、制作步骤：
1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。
2、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。
3、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。
4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。
5、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6、倒进去一勺盐。
7、用水淀粉勾薄芡，撒上小葱花，倒进去约一勺醋。
8、淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了出锅。