全部用玉米面做馒头，纯玉米面可以做馒头吗

纯玉米面可以做馒头，但是由于玉米面没有面筋，所以馒头会比较松散，容易散开。为了增加面团的粘性和弹性，可以添加一些面粉或者淀粉来制作馒头。另外，可以尝试加入一些酵母或者发酵剂来增加面团的蓬松度。总之，纯玉米面做馒头是可行的，但需要注意调整配方和工艺，以获得更好的口感和质地。

全部用玉米面做馒头，纯玉米面可以做馒头吗

可以做成馒头，但口感没有白面，做出的喧软。做法如下。苞米面500克用热水烫2/5，余下的加酵母五克和成光滑的面团，待发酵后手沾些水，用手团成椭圆形，放入蒸锅，醒20分钟，再蒸制20分钟即可。

全部用玉米面做馒头，纯玉米面可以做馒头吗

不能。做馒头不能只用玉米面，需要加白面粉，而且白面粉要比玉米面多一点或者等量，白面粉不能比玉米面少，否则做不成馒头。用玉米面和白面粉做馒头时加入纯牛奶，做出来的馒头更香。纯玉米面可以做馒头吗玉米面依据颜色可分为黄玉米面和白玉米面，依据玉米种类分还有糯玉米面。玉米面除了做馒头，还可做成玉米面窝窝头、玉米面发糕、玉米面豆粥、五谷丰登。玉米面中含有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素、钙、铁、赖氨酸、硒、谷胱甘肽、膳食纤维等营养成分。？

全部用玉米面做馒头，纯玉米面可以做馒头吗

纯玉米面不可以做馒头。只用玉米面是不能做馒头的,玉米面不会发,粘性不好做出来的馒头,是硬的,需要加上普通面粉才能做馒头。