烤箱发酵还需要放热水吗

回答如下：烤箱发酵时，放热水可以提供湿度，帮助面团更好地发酵。烤箱内的湿度对于酵母发酵和面团的发展非常重要。因此，如果您希望获得更好的发酵效果，可以在烤箱内放一碗热水，让烤箱内保持一定的湿度。这样可以促进面团的发酵和提高面包的质量。