萝卜干粽子做法

投稿:终相守 优质问答领域创作者 发布时间:2023-07-06 23:47:54
萝卜干粽子做法

1. 萝卜干粽子的做法可以通过搜索菜谱或者查看食谱得到。
2. 萝卜干粽子是一种传统的中国美食,它的制作需要一定的技巧和耐心。
一般来说,需要准备好糯米、猪肉、萝卜干、香菇等材料,然后将这些材料包裹在粽叶中,蒸煮即可。
3. 如果你想要尝试制作萝卜干粽子,可以在制作过程中加入自己的创意,例如加入其他蔬菜或者调料,让它更加美味。
同时,也可以了解其他地区的粽子制作方法,丰富自己的口味。

萝卜干粽子做法

你好,材料:

糯米500克、萝卜干适量、五花肉适量、糖适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、干贝适量、桂叶适量、粽叶适量。

步骤:

1.将糯米洗净浸泡3-4个小时。

2.将萝卜干切成小块,五花肉切成小块备用。

3.将五花肉放入锅中煸炒至出油,加入葱姜煸炒。

4.加入萝卜干、干贝、桂叶、糖、盐、鸡精、料酒煸炒均匀。

5.将糯米放入锅中,加入适量的水煮至7分熟。

6.将粽叶洗净,晾干。

7.将煮好的糯米放入粽叶中,再放入煸炒好的萝卜干五花肉,用手捏紧。

8.将做好的粽子放入蒸锅中,蒸约1.5小时即可。

提示:

1.糯米要提前浸泡,时间越长越好。

2.五花肉要先煸炒至出油,这样粽子口感更香。

3.粽子蒸的时间要长,才能让糯米煮熟。

萝卜干粽子做法

用料

新鲜粽叶 1斤

糯米 2500克

红豆绿豆花生 适量

萝卜干适量

香菇 适量

板栗 一斤

咸蛋黄 适量

腊肠 适量

五花肉 克

虾米? 半斤

蒜泥 200克最少

粽子(潮汕粽子)的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜干切成丝,香菇切小泡水,红豆绿豆泡一晚,花生冷水下锅煮开,然后锅里放猪油(我们习惯吃猪油,可以用食用油代替)下蒜头,菜脯香菇炸至有香味,用一个大盆把所有材料放在一起下盐搅拌均匀

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腊肠

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉和五香粉白酒白糖腌制隔夜,也可以下腐乳汁,肉就是红色的

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一层糯米,放腊肠板栗咸蛋黄猪肉,再盖上一层糯米,觉得料太多这个也可以随人喜好下喜欢吃的东西

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

妈妈在绑~

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后绑好下高压锅,(我们习惯用高压锅,也可以用大锅煮),冷水下去开了再煮十分钟,没气就可以开锅了

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟了

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃得不得了~一口气可以吃四五个,这个配方我妈妈绑55个,吃过很多粽子,真的只有我妈妈绑的最好吃?

萝卜干粽子做法

做法步骤

步骤 1

糯米先洗净,泡2个小时

步骤 2

准备各种配料,虾米,干贝,花生洗净泡好备用,萝卜干,香菇切丁用油炒香备用。

步骤 3

五花肉切片

步骤 4

加2勺五香粉,1勺白糊椒粉,3勺蚝油,6勺酱油,6勺料酒淹制1个小时。

步骤 5

淹好

步骤 6

板票可以切半

步骤7

蛋黄加少许白酒放烤箱215度烤8分钟

步骤 8

刚刚准备好的材料:花生,萝卜干,虾米,香菇和糯米搅拌均匀

步骤 9

粽子包好,放高压锅,加水淹没过粽子,起气压25-30分钟即可。

萝卜干粽子做法

制作萝卜干粽子的步骤如下:

材料:

1. 糯米500克

2. 萝卜干适量

3. 肉类(可选,如五花肉)适量

4. 葱段、姜片、料酒、酱油适量

5. 竹叶和细绳子适量

步骤:

1. 将糯米洗净后浸泡2-3小时,沥干备用。

2. 肉类切丁,用葱段、姜片、料酒、酱油腌制片刻。

3. 竹叶用开水烫软后洗净备用。

4. 将一片竹叶折叠成一个漏斗形容器,用细绳子固定住底部。

5. 在竹叶容器内放入一层糯米,然后加入一层腌制好的肉丁和适量的萝卜干。

6. 接着再加入一层糯米,重复步骤5,直到容器的上部。

7. 折叠竹叶的四角叠合在一起,并用细绳子系紧。

8. 将竹叶的顶部洞口用绳子扎牢,确保粽子不会散开。

9. 将做好的萝卜干粽子放入锅中,加入适量的水,然后大火煮沸,转小火煮40-50分钟。

10. 取出萝卜干粽子,用凉水冲洗后沥干水分即可食用。

注意事项:

- 在蒸煮过程中,要确保锅中的水不要煮干。

- 萝卜干和肉类的份量可以根据个人口味进行调整。

- 可根据个人喜好加入其他调料和馅料,如香菇、红枣、豆沙等。

- 以上步骤仅供参考,具体操作可以根据个人喜好和口味进行调整。

萝卜干粽子做法

萝卜干粽子是一道传统的中国美食,制作方法如下:

材料:

- 糯米:500克

- 萝卜干:适量

- 瘦肉馅:适量

- 粽叶:适量(可以在市场或超市购买到)

- 细绳或棉线:适量

- 盐、生抽等调味料:适量

步骤:

1. 将糯米浸泡在清水中,至少浸泡4小时或过夜。将瘦肉馅用盐和生抽等调味料拌匀腌制片刻。

2. 粽叶用水洗净,然后用开水焯烫一下,以去除灰尘和润软叶子。

3. 取一两片粽叶,在中间放一些浸泡好的糯米和腌制好的肉馅。

4. 加入适量的萝卜干,并再加一层糯米。

5. 用手捏紧,将粽子包裹成三角形或长方形。

6. 用细绳或棉线系紧,确保粽子不散开。

7. 将包好的粽子放入沸水锅中,大火煮沸,然后转小火慢慢煮熟,大约需要2小时左右。

8. 取出粽子,用清水冲洗一下表面的粘米。

9. 煮熟的萝卜干粽子可以直接食用,也可以晾凉后放入冰箱保存。

温馨提示:制作粽子时,可以根据个人口味选择添加其他配料,如红枣、豆沙等。另外,在煮粽子时需要保持适量的水,以免煮干锅底导致糯米焦糊。

祝你做菜愉快,并享受美味的萝卜干粽子!如果有任何其他问题,请随时向我提问。

萝卜干粽子做法

材料

"长糯米3500 g","花生600 g","栗子 60颗","萝卜干 600g","三层肉 300g","五花肉 300g","鹌鹑蛋 60颗","干香菇 60朵","粽叶 120片"

做法

step1

1:先将米洗净,然后取米量的0.9备水分(如米100g,则水量90g).热锅后下油和油葱略炒在下米和水拌炒数分,调味

2:将米炒至水分收干后则移至蒸笼里用大火蒸30分

3:视米量多寡,蒸的时间约25-35为宜,蒸约20分时可先开锅看一下米的情况,蒸好的米饭放凉后才包

4:内馅的部分可前一天煮好备用

5:取两片粽叶第一片和第二片方向不同交叠, 在1/3处折三角形取适量糯米再填入内馅后再铺盖上糯米,再将上方2/3的粽叶折下包覆用粽绳绑好

6:将包好的粽子再回锅蒸25-30分即可

萝卜干粽子做法

材料

糯米1公斤,芝麻100克,猪油150克,白砂糖300克,桂花100克,食盐、淀粉适当。

做法

1、将白糖、芝麻、盐、猪油拌匀,边搅边参加淀粉,然后放入桂花,拌匀后即成馅

2、在折成漏斗形的粽叶中填入约占1/3体积的糯米后,再放入1/3的馅,最终再盖1/3的糯米。

3、包好后,入锅排紧,放入浸没粽子的水。旺火煮1小时后,再用文火焖半小时,即可食用。

萝卜干粽子做法

材料

"白花椰菜 2朵","中型干香菇约 12朵","虾米 1/4碗","萝卜干 半碗","红烧肉块 10块","咸蛋黄 10颗","粽叶,绑线20片/10条,洋车前草壳粉 120g"

做法

step1

1: 白花菜连同茎洗净切碎末。想要口感的用刀切末,或是直接用调理机切碎。

step2

2:粽叶先洗刷干净再热水煮软后晾乾,包前去蒂头。 红烧肉依口味调味,事先卤好备用。

step3

3: 萝卜干(客家菜脯)、干香菇和虾米洗净泡水、虾米沥乾,香菇泡软切丝备用,萝卜干若怕太咸就多泡一会儿后捞起沥干。 咸蛋黄加一点米酒浸泡去腥。

step4

4:萝卜干下锅干炒,因本身已有咸,故加白胡椒和辣椒后不再调味,炒香后起锅备用。 之后下油锅,依序爆香红葱、香菇和虾米,加白胡椒粉、辣椒、五香粉、酱油、香油,调味料依各人口味调整,炒香后起锅备用。 花椰菜末混合洋车前草壳粉,洋车前草壳粉我是先加了5匙搅拌均匀,之后视状况再往上增加。 图片约是2颗白花菜加7匙洋车前草壳粉的份量,试吃感想是洋车前草壳粉可以再加1~2匙。 洋车前草壳粉定量后加入红烧肉的卤汁及猪油或是红葱鹅油再次搅拌均匀。 如果配料不够咸,花椰米的调味要咸一点

萝卜干粽子做法


1. 萝卜干粽子的做法是比较简单的。
2. 萝卜干粽子的主要原料是糯米和萝卜干,糯米需要提前泡发,萝卜干需要切成小块。
将泡发好的糯米和切好的萝卜干混合均匀,然后包入粽叶中,用绳子绑紧,放入锅中蒸熟即可。
3. 萝卜干粽子是一道传统的中国美食,口感香糯可口,营养丰富,适合作为早餐或下午茶点心食用。
在制作过程中,还可以根据个人口味加入一些其他的配料,如瘦肉、香菇等,增加口感和营养价值。