腌粽子是一道常见的传统中式美食，通常用糯米制成，并加入了肉类、蛋类、豆类等食材。以下是一种较为简单的腌粽子做法：
所需食材：
- 糯米粽子
- 肉类(例如猪肉、牛肉、鸡肉等)
- 蛋类(例如鸡蛋、鸭蛋等)
- 豆类(例如豆腐、红豆、绿豆等)
- 生姜
- 蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 胡椒粉
- 鸡精
- 食用油
做法：
1. 将糯米粽子切成适当的大小，备用。
2. 将肉类和蛋类洗净，切成小块状，备用。
3. 将豆类洗净，备用。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，加热至油热后，加入切好的肉类和蛋类，煸炒至变色。
5. 加入切好的蒜和生姜，继续煸炒至香味出来。
6. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入切好的粽子，翻炒均匀。
8. 加入适量的清水，煮至粽子熟透。
9. 取出粽子，放入碗中，放入冰箱冷藏一段时间，待其入味后即可食用。
需要注意的是，腌粽子的时间需要根据个人口味和粽子的大小来确定，一般来说，腌粽子的时间约为2-3小时。同时，在腌制过程中需要经常翻动粽子，以确保粽子均匀入味。
怎样腌粽子
粽子一般煮完了以后用凉水拔一拔