你好，M7和M12是指牛排的等级，其中M7表示牛肉中的脂肪含量较少，属于瘦肉型，而M12则是脂肪含量较高，属于油脂型。因此，M7牛排口感较为清淡，肉质较为柔软，适合健身人士或者要求减肥的人群食用；而M12牛排则呈现出肥美的口感，肉质较为鲜嫩，适合喜欢吃肉的人群食用。
m7和m12牛排的区别
M7和M12都是美国肉类质量等级评定系统中的等级，用于评定牛肉的质量。这两个等级主要有以下区别：
1. 口感：M7和M12的口感不同。M7的牛肉肉质更加柔软，口感更加细腻、滑嫩，而M12的牛肉则更加有嚼劲，口感更加韧性。
2. 脂肪含量：M7和M12的肉脂含量也有所不同。M12的牛肉脂肪含量更高，因此更加香浓，而M7的牛肉脂肪含量相对较低，更加清爽。
3. 饲养方式：M7和M12的牛肉来自于不同的饲养方式。M7的牛肉来自于饲养时间较短、精心管理的牛只，而M12的牛肉则来自于饲养时间更长、自由放养的牛只。
总体来说，M7和M12的牛肉都是高质量的牛肉，但是它们在口感、脂肪含量和饲养方式等方面有所不同。选择哪种牛肉，取决于个人口味和喜好。
m7和m12牛排的区别
M7和M12都是属于美国肉类协会（USDA）评定的和牛等级之一，等级越高表示肉质越好。M代表着“Marbling”，即肉内的油花，数字代表了油花的密度，颜色和均匀度。具体来说，M7和M12牛排的区别如下：
1. 油花密度不同：M7牛排的油花比较密集，而M12则更加细腻均匀。
2. 肉质口感不同： M7牛排口感比较韧，而M12则更加鲜嫩可口。
3. 预处理方法不同：为了保证肉质和口感的优秀表现，不同等级的和牛在预处理过程中会有所不同，也就是说在杀菌、熟成、火候掌握、切割方式等几个方面都可能存在差异。
总之，无论选择哪个等级的和牛牛排，都需要根据口味偏好、用餐场合以及自身消费能力做出选择。而且需要注意的是，在品嚐时最好不要加太多调料或者佐料，以充分展现肉质本身所具备的香味、嫩度和口感。
m7和m12牛排的区别
牛排m7是m7，而m12是m12。