1. 可以吃。
2. 因为冷冻可以延长粽子的保质期，防止细菌滋生，保持食品的新鲜度和口感。
3. 不过需要注意的是，冷冻后的粽子在食用前需要解冻，最好是将其放在室温下自然解冻，不要用微波炉或热水加热解冻，以免影响粽子的口感和质量。
同时，冷冻时间也不能太长，一般不超过3个月为宜。
粽子放在冰箱内冷冻后还能吃吗
不能保证粽子的口感和品质。
1.粽子会在低温环境下进行冷冻保存，这会导致粽子内部湿度减小，造成口感变硬、口感差等问题。
2.即使是冷冻，食品仍会随着时间过去而腐坏，严重影响品质和健康，因此，不能保证粽子能够保持原有的品质和美味，建议储存时间不要过长，最好在一两周内吃完。
粽子放在冰箱内冷冻后还能吃吗
能吃
冰冻后的粽子，吃时取出放锅中蒸或煮熟煮透，方可食用。
粽子可放冰盒或冷藏室保存，食用时加热处理便可食用无误。
粽子放在冰箱内冷冻后还能吃吗
冷冻后的粽子是可以吃的。因为粽子最常见的保存方法就是冷冻，冷冻的粽子在吃之前需要加热，这样粽子就跟新鲜的一样美味。
粽子放在冰箱内冷冻后还能吃吗
不能吃：粽子在冰箱冻了几个月，冷冻时间较长，在冷冻环境中如果出现短时间断电或粽子在放入冰箱之前已经不新鲜，在冷冻过程中也有可能出现耐低温细菌滋生，使粽子中的营养物质被破坏，吃了以后不利于营养物质的吸收。并且吃了带有细菌的粽子以后，可能会导致细菌侵袭胃肠道，从而影响健康。
因此，对于粽子冷冻几个月后在吃之前，需要观察一下外观是否发生改变，解冻后也需要闻一下味道，如果有异常现象则需要避免吃，建议尽快丢弃。