做咸的包子，馅料的选择非常重要。一些受欢迎的选择包括猪肉馅、牛肉馅、鸡肉馅、虾仁馅、蔬菜馅等等。其中，猪肉馅是最常见的选择之一，因为它的口感和味道都非常好。你可以加入一些葱、姜和蒜来增加口感。如果你想要更多的味道，可以加入一些香菇、豆腐干或者鸡蛋。如果你喜欢辣味，可以加入一些辣椒或者花椒粉。总之，选择馅料的时候，你可以根据自己的口味来进行调整，让自己的包子更加美味。
做咸的包子什么馅好吃
食材：肉末250克、咸菜1盘、葱1把、食用油适量、盐适量、味精适量、蒜末适量、姜末适量。
具体步骤：
1. 将肉末剁碎，加入葱姜蒜末，再加入盐、味精、食用油等调料拌匀。
2. 将咸菜切成小段，用清水冲洗干净，然后加入肉末中拌匀。
3. 将调好的咸菜包子馅放入冰箱冷藏一段时间，使味道更加浓郁。
需要注意的是，因为咸菜本身比较咸，放盐的时候应注意用盐量，以免成品太咸。此外，可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、料酒等。