什么鱼肉是黄色的

有些鱼肉是黄色的。
鱼体内维生素A过多会导致鱼肉呈现黄色，这是因为维生素A是脂溶性维生素，如果饲养池中饲料含有过多的维生素A，鱼摄入过多后不能排出，便会积累在体内。
黄色的鱼肉可能会被误认为是不新鲜或者有害健康，事实上黄色的鱼肉并不一定意味着不新鲜或者有害健康，而是因为维生素A的存在所导致的。
不同种类的鱼类和生长环境等都会对鱼肉颜色产生一定的影响。

什么鱼肉是黄色的

常见的黄色淡水鱼是黄颡鱼，中国原产的常见淡水鱼中魾鱼和鳡鱼的鱼肉也是黄色的。魾鱼主要产于长江中上游的金沙江流域和澜沧江水系，而鳡鱼在除青藏高原外基本上全国都有出产。另外还有引进养殖的虹鳟、金鳟以及中国原产的哲罗鲑、细鳞鲑、白鲑等鲑科或白鲑科冷水性鱼类的肉也都呈橙黄色或橙色。

什么鱼肉是黄色的

有些鱼肉可能呈现黄色，例如多宝鱼、鲔鱼、黄鳍鱼、黄鱼等等。不过需要说明的是，鱼肉颜色受到鱼类食物、环境以及饲养方式等多种因素的影响，同一种鱼在不同环境下或饲养方式下颜色也可能会有所不同。

什么鱼肉是黄色的

三文鱼的肉是黄色的。野生三文鱼以海藻、鱼虾为食，它们体内的虾青素赋予了三文鱼漂亮的黄色。

养殖三文鱼除了吃小鱼小虾外，还会饲喂蛋白质、鱼油等，使得虾青素不足，肉色容易发白。为了提高鱼的感官品质，饲养者常常会给养殖三文鱼喂食一种饲料添加剂角黄素，使其肉色呈自然的黄色。

什么鱼肉是黄色的

不新鲜的雨肉就是发黄的

什么鱼肉是黄色的

汪丫鱼的鱼肉是黄色的，不过煮熟还是白色的