糙米在煮前要泡上两个小时，这样在煮粥时再放些糯米和大米，枣和百禾一起煮，煮好的粥才会粘糊和香甜，才是即健康又美味。
糙米怎么煮才好吃
要把糙米饭煮得好吃，主要秘诀有二：一是长时间的浸泡；二是把烹煮时间延长。
1. 先挑好米。农药、化肥、重金属的残留主要在米糠层里面，所以应选用无农药、无污染的好米。活糙米是会发芽、无污染、有生命的米。
2. 用水要注意。煮饭前用水浸4个小时；如果没有时间浸泡的话，煮饭时就要多放水，因为糙米的糠层很能吸收水的。没浸过的糙米和水的比例是1：2，浸过的水米比例为1：1。
3. 煮熟后，熄火，不要揭盖，仍要放在炉上，等它焗一段时间。
糙米怎么煮才好吃
1.
糙米甜粥 准备食材如下:糙米100克,冰糖30克,清水1000毫升 具体做法如下:将糙米用清水提前浸泡5个小时,然后放入锅中,加入30克冰糖,再放入1000毫升的清水,大火煮开之后,揭开锅盖斜着放回去,再转成小火熬至水分变少即可!
2.
蔬菜糙米饭 准备食材如下:糙米120克,杏鲍菇150克,甜豆100克,胡萝卜1根,盐3克,胡椒粉3克,高汤适量 具体做法如下:糙米淘洗干净后浸泡2小时,胡萝卜削皮切粒,杏鲍菇也切粒,平底锅放入花生油,烧热后放胡萝卜粒,翻炒,再加入杏鲍菇粒,翻炒,下盐和胡椒粉调味,然后放入浸泡过的糙米,拌匀,最后放高汤,拌匀,把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里,启动电饭煲的煮饭程序,当电饭煲煮饭时,把甜豆洗净切粒,平底锅放少许油,炒熟甜豆粒,煮熟的米饭,当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀,即可!
3.
糙米香芋排骨粥 准备食材如下:糙米50克,猪大排500克,大米50克,芋头1个,葱少1根,姜1块,红葱头5个 具体做法如下:糙米提前浸泡一晚,加入大米清洗干净,先把米类倒入汤煲,准备排骨和姜片,排骨加生姜焯水去血水,倒入汤煲中,大火煲开后转中火煲,香芋去皮后,切成小块,起锅加油,爆香红葱头,下香芋块翻炒,加少少水焖一会,最后连汤汁一齐倒入汤煲中,再煲10分钟 ,吃前洒葱花即可!
4.
糙米红薯粥 准备食材如下:紫薯2个,小米50克,糙米50克,冰糖30克,水适量 具体做法如下:糙米用水浸泡十五分钟,小米用水浸泡15分钟,将紫薯去皮,切块后洗干净备用,所有食材一起放高压锅里,加入约1500毫升的清水,按煮粥的按钮,等着出锅。出锅的时候可以尝味道,如果不够甜可适当加冰糖或者白砂糖。
糙米怎么煮才好吃
要煮好糙米，可以尝试以下几个技巧：
1. 洗净糙米：先将糙米放入容器中，用清水冲洗几次，直到水很清澈为止。这样可以去除糙米上的杂质和表面的淀粉。
2. 提前浸泡：将洗净的糙米放入足够的清水中浸泡30分钟至2小时。这样可以帮助糙米吸收水分，煮熟后更加柔软。
3. 比例和量杯：在煮糙米时，一般建议每一杯糙米用1.5到2杯水。可以根据自己的喜好和米的品种适当调整水的量。糙米比白米煮的时间更长，所以用稍多一些的水可以确保煮熟。
4. 煮熟时间：将泡发好的糙米和适量的水放入锅中，盖上盖子，用中小火煮沸。然后转小火继续煮15-20分钟，直到糙米煮熟变软为止。可以适当观察水的量，如果发现水快要干了，可以适量添加一些热水。
5. 闷一会儿：煮好的糙米可以离火后闷一会儿，保持盖子盖住锅，让米饭在余温中继续蒸熟几分钟。这样可以使糙米更加饱满和松软。
除了以上几个技巧，你还可以根据个人口味在煮熟的糙米中添加一些调味料，如少许盐或橄榄油，增加风味。试试这些方法，希望你能煮出美味的糙米！