需要继续煮熟。
1.因为生牛肉有可能会存在细菌和病毒等危害人体健康的物质，煮熟之后可以有效消除这些危害物质，并且能够保证肉质更加嫩滑。
2.在烹饪过程中，如果发现牛肉还没熟透，需要将其继续煮熟，可以用一把刀轻剖表层，检查是否存在红色的生肉部分，直到熟透即可使用。
同时也可以借助肉温计，确保牛肉的中心温度达到至少145°F (63°C)。
牛肉不熟怎么办
答：盛出来然后放入微波炉加热几分钟后就会熟。
还有一种办法就是隔水蒸煮一下，大火蒸煮十分钟左右，搁置自然降温两分钟，一定不要马上揭开锅盖，稍微焖一下，然后取出来，牛肉口感很好。
微波炉加热时，稍微洒上点开水在牛肉上，然后放入微波炉中进行加热，中火大约六分钟左右即可，不能太久。
希望可以给您帮助。
牛肉不熟怎么办
如果牛肉没有煮熟，首先需要做的是将它重新放入烤箱或锅中进行加热。可以使用锅或烤箱烤熟，但需要确保它被均匀地烤熟。不要使用微波炉或烤面包机，因为它们可能仅局部加热而导致牛肉的不均匀熟化。使用温度计或切开一块肉来检查是否已经烤熟。确保温度达到熟的标准，否则需要再继续烤一段时间。建议仔细遵循熟化指南以确保食品安全。
牛肉不熟怎么办
在把牛肉放回锅里煮熟为止
牛肉不熟怎么办
牛肉不煮熟，那就叫牛排七分熟也就不熟