白豆用冷水水泡还是热水泡

都可以。

如果您选择用冷水泡白豆，可以将白豆放入清水中浸泡，大约需要6-8小时或过夜。冷水泡豆的好处是可以逐渐让豆子吸水膨胀，有利于煮熟后更加饱满和易于消化。

如果您选择用热水泡白豆，可以将白豆放入锅中，加入足够的热水，然后煮沸煮开后立即熄火，盖上锅盖，静置30-60分钟。热水泡豆的好处是可以更快速地使豆子吸水膨胀，缩短泡水时间。

无论您选择哪种方式，泡水的目的是为了使白豆吸水膨胀，以便更好地烹饪和消化。在泡豆的过程中，建议定期更换水，以去除其中的杂质和泡发出的气体。最后，煮熟的白豆可以用于制作各种美食，如豆浆、豆腐、汤等。

白豆用冷水水泡还是热水泡

都可以。

白豆用热水泡相对来说比冷水泡的时间更快一点，如果想要快速的使用的话，建议您可以用热水泡，用热水泡的话，泡的也会更彻底一些。