因为芒果生长在热带、亚热带地区，对低温较为敏感。如果未成熟颜色发青的芒果，耐寒性更差，放入冰箱冷藏无法正常成熟，还有可能会腐烂导致无法食用。成熟的芒果不能低温冷藏，因为会加速芒果表皮出现黑色斑点，并且让芒果腐坏。切好的芒果肉可以放在冰箱内，放在冰箱前用保鲜盒装好，因为果肉暴露在空气中，会更容易氧化坏掉。
不熟的芒果为什么不能放冰箱
为了避免运送过程中损坏，一般销售商会选购八分熟的芒果（俗称“硬果”）进行外运销售。
对于未熟的芒果而言，切记不能放入冰箱保存，否则会减缓成熟速度甚至被冻坏。
生芒果应放在常温下贮存，适当的放入香蕉、苹果可释放天然乙烯促进芒果成熟。芒果变软变熟后方可放入冰箱冷藏，可增长其保鲜期。
不熟的芒果为什么不能放冰箱
芒果属于热带水果，冰箱温度太低芒果放在冰箱容易坏掉