1.热水烫法，最适宜的水温应是热到水面上刚刚浮出颗粒小泡，尚未到沸腾之前，用这样的水温烫鸭，鸭毛较宜拔。
2.加盐法，鸭子宰杀后，先马上用冷水将鸭子泡湿，然后再用热水烫，并在热水中加一小匙食盐，这样鸭毛就很容易拔干净了。
3.灌酒法，杀鸭前给鸭子灌下黄酒一小杯，杀后鸭毛孔就呈张开的，这时鸭毛就很容易拔脱干净了。也可以在宰杀鸭前，先给鸭灌上两汤匙白醋或白酒，5～10分钟后，鸭毛孔即变得胀松，这时再宰杀，用热水烫，鸭毛就很容易拔除。这种方法对于拔除鸡毛也很有效。
杀鸭子脱毛的好方法
有很多，但以下是一些常用的好方法：
1.将鸭子先浸泡在带有少量热水的盆中，等水温适宜时开始搓揉。搓揉的动作要有力度，而且要均匀，这样可以把毛皮腻滑，方便去毛。
2.拿起一把带有细尖锋利的剪子，仔细剪掉鸭子上面的毛，不能剪得太近。
3.使用毛刷，用力擦拭毛皮，把毛皮上的毛都刷掉。
4.用热水冲洗鸭子，然后再擦干，用高温烘干。
5.最后，用油抹抹鸭子，让鸭子保持锁湿，也可以让皮肤更光滑柔软。
杀鸭子脱毛的好方法
鸭子毛比较难弄，可以在杀鸭子之前灌点白酒。关键是鸭子毛烫了以后，一定要从头往尾的方向用力搓 不能像拔鸡毛那样拔