黄盖杏花村和汾酒都是中国的传统名酒，但是它们是不同的品牌和酒类。具体区别如下：1. 原料：黄盖杏花村是以优质的糯高粱为原料，加入小麦、玉米、大米等粮食经过发酵、蒸馏、陈酿等工艺制成的白酒；而汾酒则以优质的高粱为主要原料，加入小麦、豌豆等其他杂粮，经过多道工序的精心酿制而成。
2. 风味：黄盖杏花村口感柔和、绵甜，香气浓郁，酒体细腻；汾酒则香气独特、醇厚浓郁，入口后回味悠长。
3. 地域特色：黄盖杏花村是江苏省常州市金坛区的特产，在当地享有极高的声誉；而汾酒则是山西省临汾市的代表性酒品，也是中国十大名酒之一。
4. 品牌知名度：黄盖杏花村的知名度相对较低，多数人可能并没有听说过这个品牌；而汾酒则是中国最著名的白酒之一，广受国内外消费者的喜爱和认可。
综上所述，黄盖杏花村和汾酒虽然都是中国的传统名酒，但是它们的原料、风味、地域特色和品牌知名度等方面都存在一些差异。
黄盖杏花村和汾酒的区别
1、性质不同：汾酒是我国四大名酒之一；汾杏酒是我国驰名品牌。
2、商标不一样：汾酒商标是篆体；汾杏酒里面则是杏花村的拼音。
3、产品的序列不同：汾酒包含了青花瓷汾酒、国藏汾酒、30年青花汾酒等在内的10种类型；汾杏酒包含了杏花村、杏花酒家、精制杏花村等在内的8种类型。