1:1的比例就行,红萝卜放少了馅儿吃起来比较硬,发柴。
原料:净羊肉,胡萝卜,姜末50克 葱末50克 花椒5克 鸡蛋2个 精盐5克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油20克 香油25克 花生油25克
制法:
羊肉洗净剁成细粒;胡萝卜煮熟,擦泥;花椒用开水泡成花椒水。
一斤羊肉配多少胡萝卜做饺子馅
一斤羊肉搭配一斤胡萝卜做饺子馅最好。包出的饺子不太油腻，而且还鲜嫩多汁。做法如下羊肉馅，肥瘦相间一斤。加入花椒大料水搅拌均匀上劲。再放入食用油，五香粉搅拌一下胡萝卜一斤洗净，擦成丝放入羊肉馅中，加入葱花海鲜酱油，食用盐搅拌均匀即可包饺子。
一斤羊肉配多少胡萝卜做饺子馅
看你喜欢吃肉多还是肉少的，最少半斤胡萝卜