鱼香肉丝别名

鱼香肉丝在中国也有一些别名，不同地区可能有不同的称呼，以下是一些常见的别名：

1. 鱼香肉丝：这是最常见的名称，源自川菜中一种使用鱼香调味料来烹饪的肉丝菜品。

2. 鱼香肉片：有些地方将切成片状的肉类称为肉片，因此在一些地方，鱼香肉丝也被称为鱼香肉片。

3. 鱼香茄子：在一些地方，由茄子切成丝状并使用鱼香调味料来烹饪的菜品也被称为鱼香茄子。

4. 鱼香猪肚丝：猪肚切成丝状并使用鱼香调味料烹饪的菜品也被称为鱼香猪肚丝。

请注意，虽然这些名称可能有所不同，但它们都指的是使用鱼香调味料来烹饪的肉类（或茄子等食材）丝状菜品。

鱼香肉丝别名

鱼香肉丝没有别名。

鱼香肉丝一道传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，在民国时期由四川籍厨师创制而成。

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香味，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜：色泽棕红，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。