石是过去的计量单位，过去粮食的计量工具为升，斗，石。升，斗有大小之分，地主和粮商多以大斗进小斗出赚钱，石只是个计量单位。约一百斤为一石。
一石粮食是多少
是100斤！
古时候一石粮食相当于现在100斤粮食。
石是容量单位，不是重量单位。在不同朝代的同种粮食一石粮所指的情况不同，粮食种类不同也会导致粮食重量的差异，现在公认的数据是通过实物测量计算得出来的。
一石粮食是多少
古代“一石粮”相当于现在100斤粮食。
石 : 拼音dàn。康熙字典和老版新华字典解释是：一石等于50千克（100斤）。现在河南某地区和浙江部分地区依然把50千克的粮食，称之为一石（dàn）粮食。
重量单位，有着悠久的历史，在古代，各国就有自己的计量单位，中国古代的重量单位，钧：三十斤是一钧；十圭重一铢，二十四铢重一两，十六两重一斤。
我国有特定的计量单位斤，国际的计量单位千克、吨，美国英国的磅等等。
我国度量衡历史悠久。据古书记载：自夏代以来，不仅有了度量衡器具，而且还建立了度量衡制度。春秋战国时期，度量衡单位制度混乱。
战国后期，度量衡制度形成了由混乱逐步走向统一的发展趋势。秦、隋统一全国后，都采取了统一度量衡制度的措施。
特别是秦朝建立的度量衡制度，对我国以后各代的度量衡制度有着深远的影响。唐、宋、元、明、清、民国都建有度量衡制度，而晚清和民国时期，度量衡单位制极为混乱。
一石粮食是多少
是容量单位,一石等于10斗,1斗等于10升,所以1石米就是100升米.担是重量单位,1担等于100斤.二者单位不同,与米的密度有关,不太好比.很多地方将“石”与“担”通用,是不规范的