在商用饭店中，比较正宗的藕粉品牌有李宝大、璞匠、藕香斋和寻藕记等。
李宝大藕粉：江苏全藕宴被列为明清皇室贡品，其藕粉是用中国荷藕之乡--宝应荷藕制成，是江苏省非物质文化遗产，口感软糯丝滑，粉粉的，香香的。
璞匠藕粉：中国非物质文化遗产，手工无添加藕粉，真金不怕火炼，一分价钱一分货。整个生产过程只有水和藕。藕粉是凉性食品，吃再多也不怕上火。
藕香斋藕粉：非物质文化遗产传承人，先祖所创西湖藕粉传统制作技艺不向外人展示，时至今日全国各地工匠多眼馋藕香斋正宗技艺，但只可模仿其片状形态，却做不出藕香斋的正宗味道。
寻藕记藕粉：好的藕粉就是顺滑，每一口都是浓郁藕香。一贯的要求，一罐的好营养。夏季多雨时节采摘，鲜藕多汁味甘。不添加杂质充量，不添加防腐剂，采用优质中段鲜藕，现代先进工艺加工而成。
此外还有采芝斋、德春牌、知味观等品牌的藕粉也相当不错。商用饭店可以根据自身需求和品牌口碑选择适合的藕粉品牌。