要统计一张表格中护士看管病人的人数，你可以按照以下步骤进行：
确定数据范围：首先，确定表格中包含护士和病人数据的范围。这通常是一个单元格区域，例如A1:B5，其中A列包含护士信息，B列包含病人信息。
筛选数据：在确定了数据范围后，使用筛选功能来查找所有护士记录。这通常通过在第一行（或表头）设置条件来实现。例如，如果你知道护士在A列中，你可以选择A1单元格，然后点击“数据”选项卡中的“筛选”按钮。这将显示一个下拉菜单，从中选择“筛选”选项。
然后，在出现的筛选对话框中，选择“护士”作为筛选条件。
统计人数：一旦筛选出所有护士记录，你可以使用COUNT函数来统计这些记录的数量。例如，如果你想统计在A1:A5范围内的护士数量，可以在一个空白单元格中输入以下公式：=COUNT(A1:A5)。这将返回护士的数量。
如果表格结构不同或者存在其他限制条件，可能需要根据实际情况调整上述步骤。