树木冬天涂石灰水有以下几个原因：
防冻害：冬季气温低，尤其在夜间，树木容易受冻害。涂上石灰水后，能够反射部分阳光，减少昼夜温差，从而降低树木受冻害的风险。
防治病虫害：涂白能够防止昆虫和菌类对树木的侵害，有效防治蛀干害虫、皮溃疡病害等。
延迟萌芽和开花期：在日照、温度变化剧烈的大陆性气候地区，涂白可以减弱树木地上部分吸收太阳辐射热，从而延迟芽的萌动期，避免早春霜害。
防晒：涂白能够反射阳光，避免枝干湿度的局部增高，从而有效预防日灼危害。
总的来说，涂石灰水能够保护树木免受低温、病虫害等不利因素的影响，确保其健康生长。