在家里种植蒜黄需要以下步骤：
1. 选择种子：选择秋天收获的蒜头，此时品种的蒜头较为成熟，种植出来的蒜黄质量也比较好。
2. 选择容器：使用泡沫箱或塑料盆等容器，底部铺上一层纸巾或土壤，以便吸收多余的水分。
3. 播种：将蒜头掰开，每个容器中放入4-5个蒜瓣，加入适量的水，将蒜瓣浸泡在水中。
4. 控制温度：将容器放在室内温暖的地方，保持温度在20-25摄氏度左右。
5. 控制光照：蒜黄生长需要充足的阳光，但冬季阳光不足，可以使用人工光源补充光照，如LED灯等。
6. 浇水：每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润，但不要过湿。
7. 收获：种植约1-2周后，蒜黄就可以收获了。此时，蒜黄的叶子已经长得很高，颜色鲜黄，口感鲜嫩。
需要注意的是，在家里种植蒜黄需要注意卫生和安全问题，如不要使用过多的农药和化肥，以免对身体健康造成影响。同时，种植过程中要注意观察和记录生长情况，及时调整养护措施，以保证蒜黄的生长质量。