服务员是指餐厅、酒店等餐饮服务行业中的工作人员。他们通常负责迎接顾客、点菜、上菜、结账、送客等工作,以及保持餐厅卫生和环境整洁等。服务员需要具备良好的沟通技巧、服务态度和团队合作精神,为顾客提供优质的服务体验。