首先把剥好的大蒜用清水洗干净，放在干净的地方，凉干蒜头表皮的水分后备用。在准备好的容器内放上长沸过的白开水，放上适量的盐(可以根据自己的口味放），在放入适量白糖，让容器内的白开水冷却。
当容器内的水溶液冷却后，放上表面水分已经干了的大蒜，溶器内的水溶液必须淹没大蒜，大蒜不能露出水溶液。再倒入适量的红醋在容器内，盖上溶器盖子，摆放在阴凉通风的地方。一周至两周就可以食用了，味道很好的。
这种大蒜，有种酸甜味，时间放长一点会更好吃的。有的叫糖醋蒜，也有的叫腊八蒜。
端午节怎么泡大蒜
准备材料：蒜头、陈醋、罐子、糖
一、选择无破皮、蒜头硬实的紫皮大蒜。
二、剥蒜没什么技巧，细心一点，把蒜剥的光滑点就行。
三、拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。
四、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。
五、这是蒜瓣快速变绿的必须步骤。
六、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。
七、倒入适量的陈醋和糖。
八、用盖子密封盖紧放在暖气上。
九、第二天就开始变绿了。
十、2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄。这样泡大蒜就完成了。
端午节怎么泡大蒜
端午节可以泡大蒜。
端午节泡大蒜是民间一个寻常的习俗。
端午节也被称为“五月节”，正值蒜苗繁茂的季节。
而泡大蒜也是为了等过端午节吃粽子时配上蒜的辣味；并且相信泡在端午节的大蒜更凉爽鲜嫩。
但需要注意的是，泡大蒜时应将大蒜的皮剥掉，选择透明、不带杂质的白酒或者米酒浸泡，一般泡上3-5天即可食用。
而在泡制大蒜的过程中还可以加入其它的佐料，如桂皮、花椒等，可以根据个人口感添加。
泡制的大蒜不仅给端午节增色不少，也可以提高口感，让粽子更好吃些。
端午节怎么泡大蒜
泡大蒜是一种传统的端午节食品做法，以下是一个简单的泡大蒜的方法：
材料：
- 新鲜大蒜瓣
- 白酒
- 盐
- 糖
步骤：
1. 把大蒜瓣切成小块，放入一个密封的容器中。
2. 加入适量的盐、糖和白酒，搅拌均匀。
3. 把容器放入微波炉中，高火叮 2-3 分钟，或者手动把它们打散。
4. 把大蒜溶液倒入密封的容器中，浸泡过夜或者至少 2 天。
5. 把泡好的大蒜取出，晾干，可以保存在密封容器中，也可以切成碎末做调料使用。
注意事项：
- 泡大蒜的时间和温度要掌握好，过长时间浸泡或温度过高会使大蒜变质。
- 泡大蒜的白酒要选择低度酒，以免影响口感。
- 泡好的大蒜要晾干，避免潮湿导致变质。
端午节怎么泡大蒜
泡大蒜是一种传统的制作蒜蓉的方法，可以增加蒜的风味和口感。以下是泡大蒜的步骤：
准备材料：新鲜的大蒜头、清水、盐和醋。
将大蒜头剥皮，保持完整的蒜瓣。
在一个干净的容器中，放入大蒜瓣。
准备泡蒜的溶液。将适量的清水煮沸后，加入适量的盐和醋，搅拌均匀。
将溶液倒入容器中，确保大蒜完全被液体覆盖。
盖上容器，放置在阴凉处，静置泡制。一般来说，至少需要3到4天，蒜头会变软并且蒜瓣之间会变得容易分离。
每隔一段时间，可以轻轻摇动容器，以确保蒜瓣均匀浸泡在溶液中。
泡制完成后，可以将泡大蒜沥干水分，放入干燥的容器中保存。
泡制的大蒜可以用来制作蒜蓉，也可以作为调料使用。请注意，泡制的大蒜会有一定的辣味和蒜味，如果不喜欢辣味，可以减少盐和醋的用量。另外，泡制的大蒜应该尽快食用，以保持其新鲜和口感。