1. 吃鱼要选新鲜的，鱼眼要饱满，鱼鳃要红润，鱼肉要紧实。
2. 吃鱼要看场合，如宴请客人、聚餐等正式场合，要注意用餐礼仪，不要大声喧哗，也不要把鱼骨头乱扔。
3. 在吃鱼时，要注意拆鱼，先切鱼头，再切鱼尾，最后再把中间的鱼肉切开。
4. 在吃鱼时，要注意鱼肉的搭配，如鱼肉可以搭配一些蔬菜，如西兰花、胡萝卜等，可以让鱼肉更加美味。
5. 在吃鱼时，要注意口味的搭配，如鱼肉可以搭配一些调味料，如酱油、姜丝、葱花等，可以让鱼肉更加美味。
6. 在吃鱼时，要注意鱼刺，吃鱼时要小心，避免误吞鱼刺，可以用筷子挑出鱼刺。
总之，吃鱼要讲究细节，遵守吃鱼的规矩，才能更好地享用鱼的美味。