自家种的黄瓜吃不了的话，可以采取以下储存方式：
1. 鉴于黄瓜的储存时间相对较短，因此最好选择一些持久性的保存方法，如腌制或进行罐头处理。
这样可以延长黄瓜的保质期，并在冬季享用。
2. 将黄瓜切成片或切成小段，然后进行冷冻。
冷冻可以有效地保存黄瓜，并在冬季使用时保持其新鲜度。
3. 将黄瓜制作成黄瓜酸奶或黄瓜泡菜等腌制品。
腌制品可以保持黄瓜的口感和味道，并在冬季提供丰富的营养。
总之，通过腌制、罐头处理或冷冻，可以有效地储存自家种的黄瓜，使其在冬季仍然可供食用。
自家种的黄瓜吃不了如何储存到冬季
1可以把黄瓜切成条，撒盐腌制一个小时，然后挤干水分，放在太阳底下晒干，这样可以长时间保存。
2把黄瓜切条撒盐腌制一个小时，用清水洗几次，挤干水分，然后起锅烧油，油热放入八角，花椒，干辣椒，倒入碗中，然后给黄瓜倒入适量的酱油，醋，糖，以及凉凉了的油，搅拌均匀放入玻璃瓶保存就好了。
自家种的黄瓜吃不了如何储存到冬季
可以采取冷冻的方式储存到冬季。把黄瓜切成片或者是条，用盐杀一下水，这样处理后黄瓜的体积会缩小，然后把黄瓜装入袋中封好放入冰箱冷冻室即可，冬天的时候可以拿出来炒做汤都或者拌咸菜都可以。
自家种的黄瓜吃不了如何储存到冬季
1.鲜食储存：将新鲜的黄瓜清洗干净，去除表面的污垢和杂质，然后将其放入塑料袋或保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存。黄瓜在低温下可以延长保鲜时间，但是要注意避免与其他食物接触，以免相互影响。
2.腌制储存：将黄瓜切成适当大小的块状或片状，然后用盐水或醋水腌制。腌制的黄瓜可以放入密封容器中，放入冰箱保存。腌制的黄瓜可以在冬季作为小食或配菜食用。
3.泡制储存：将黄瓜切成适当大小的块状或片状，然后放入盐水中浸泡。泡制的黄瓜可以放入密封容器中，放入冰箱保存。泡制的黄瓜可以在冬季作为小食或配菜食用。
4.酱制储存：将黄瓜切成适当大小的块状或片状，然后用盐水或酱料浸泡。酱制的黄瓜可以放入密封容器中，放入冰箱保存。酱制的黄瓜可以在冬季作为调味品或配菜使用。
无论采取哪种储存方法，都要注意保持黄瓜的新鲜度和卫生安全，避免受到污染和变质。
自家种的黄瓜吃不了如何储存到冬季
第一步，挑选一些比较鲜嫩的黄瓜，清洗干净
第二步，把黄瓜切成筷子大小，均匀的细条。
第三步，把切好的黄瓜条放入盘子里，均匀的铺平。
第四步，把黄瓜条放在阳台上，让太阳晒到黄瓜上。
第五步，太阳好的话，在夏天一般晒两天就OK 了。用保鲜袋保存，到冬天也不会坏，想吃的时候拿出来一些来。
第六步，准备一个小碗，倒入三勺生抽、三勺凉白开、一勺耗油、一勺陈醋、少许食盐和鸡精，搅拌均匀。
第七步，把调好的料汁浇在黄瓜干上，搅拌一下
第八步，切两个小红尖椒，洒在黄瓜干上，撒点葱花搅拌一下即可享受美味的黄瓜干了。