小火锅可以加纯净水。在火锅锅底中加入纯净水，有助于提升火锅的口感和品质。纯净水具有良好的溶解性和导热性，能更好地提取食材中的营养成分，使火锅锅底更加美味。此外，纯净水的矿物质和微量元素含量较低，可以避免锅底过于浓稠，有助于口感的平衡。
但需要注意的是，在加入纯净水时，要选择品质优良的纯净水，避免安全隐患。同时，加入纯净水的量应适量，以免影响火锅的口感和火候。在火锅煮沸后，适时调整火候和加入水量，以确保火锅的美味和品质。
最后，还要提醒的是，火锅食材的搭配和烹饪方式对火锅的口感和营养价值有很大影响。在享受火锅美食的同时，要注意合理搭配食材，避免过量摄入油脂、糖分和盐分，以确保身体健康。